نقد و بررسی رستوران کواترو پسی دبی Quattro Passi Dubai Restaurant
رستوران کواترو پسی دبی یکی از رستوران‌های بسیار خاص، اصیل و دوست‌داشتنی ایتالیایی در شهر دبی است که با فضایی دلپذیر و پرانرژی و طراحی الهام‌گرفته از فرهنگ گرم و پرشور ایتالیا، تجربه‌ای کاملاً متفاوت و فراموش‌نشدنی را برای مهمانان خود رقم می‌زند. این رستوران با دکور کلاسیک و لوکس خود که شامل دیوارهای روشن با نقاشی‌های الهام‌گرفته از مناظر ساحلی جنوب ایتالیا، میزهای چوبی با رومیزی‌های سفید و قرمز و نورپردازی ملایم و طلایی است، محیطی آرام و در عین حال سرشار از حس زندگی و طراوت ایجاد کرده است. وقتی وارد رستوران کواترو پسی می‌شوید، عطر نان تازه، روغن زیتون و ادویه‌های ایتالیایی تمام فضا را پر کرده و شما را به قلب ایتالیا می‌برد.
صدای موسیقی ملایم ایتالیایی در پس‌زمینه، لبخند گرم کارکنان و چیدمان مرتب میزها باعث می‌شود از همان لحظه ورود، حس صمیمیت و آرامش را تجربه کنید. در این رستوران همه چیز با دقت و عشق طراحی شده‌تا حس واقعی زندگی ایتالیایی را به مهمان منتقل کند. منوی کواترو پسی بسیار متنوع و کامل است و با استفاده از بهترین مواد اولیه تازه و طبیعی تهیه‌می‌شود.
سرآشپزان این رستوران با تجربه‌ای چندین‌ساله در آشپزی سنتی ایتالیایی، هر غذا را با دقت و ظرافت آماده‌می‌کنند تا طعم و عطر واقعی ایتالیا در هر لقمه احساس شود. پیش‌غذاهای این رستوران شروعی عالی برای یک وعده بی‌نقص هستند. بروشتای گوجه فرنگی تازه با روغن زیتون بکر و برگ‌های ریحان معطر یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌هاست که طعمی ساده و در عین حال پر از تازگی دارد.
صفر تا صد رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
سالاد کاپریس با پنیر موتزارلای تازه، گوجه گیلاسی و کمی پودر فلفل سیاه یکی دیگر از انتخاب‌های کلاسیک ایتالیایی است که با سس مخصوص رستوران سرو می‌شود. همچنین سوپ مینسترونه با سبزیجات تازه و طعم طبیعی روغن زیتون، غذایی سبک و مغذی برای آغاز یک وعده کامل است. غذاهای اصلی رستوران کواترو پسی تنوع زیادی دارند و برای هر سلیقه‌ای انتخابی مناسب وجود دارد. انواع پاستاهای خانگی با طعم‌های مختلف از جمله فتوچینی آلفردو با سس خامه‌ای، ماکارونی بولونز با گوشت گوساله تازه و سس گوجه فرنگی، و لازانیا لایه‌ای با پنیر پارمزان و ریحان تازه از جمله غذاهایی هستند که بسیار محبوب‌اند.
هر پاستا با دقت زیاد و به روش سنتی ایتالیایی پخته‌می‌شود تا طعم اصلی آن حفظ شود. برای علاقه‌مندان به غذاهای دریایی، منوی کواترو پسی شامل انتخاب‌هایی خاص مانند ریزوتو میگو با کره و لیمو است که با برنج ایتالیایی مخصوص تهیه‌می‌شود و بافتی نرم و خامه‌ای دارد. همچنین ماهی سی‌باس کبابی با روغن زیتون و سبزیجات گریل‌شده، یکی از غذاهای سبک و در عین حال پر از طعم است که طرفداران زیادی دارد.
اگر گوشت قرمز را ترجیح می‌دهید، استیک گوساله گریل‌شده‌با سبزیجات و سس قارچ یکی از گزینه‌های لذیذ و کلاسیک منو است. بره برشته با رزماری، سیر و روغن زیتون نیز از غذاهای سنتی ایتالیایی است که با طعم و عطر قوی خود تجربه‌ای خاص برای علاقه‌مندان به گوشت فراهم می‌کند. در کنار این غذاها، نان تازه تنوری که روزانه در آشپزخانه رستوران پخته‌می‌شود همراه با روغن زیتون خالص سرو می‌شود. این نان‌ها به تنهایی نیز بسیار خوش‌طعم هستند و با پنیرهای تازه ایتالیایی ترکیبی عالی می‌سازند.
بررسی منوهای غذایی رستوران کواترو پسی دبی
بخش دسرها در کواترو پسی نیز بسیار وسوسه‌انگیز است. تیرامیسو با طعم قهوه و لایه‌های نرم خامه‌ای، پانا کوتا با سس توت‌فرنگی و بستنی جلاتو با طعم‌های مختلف مانند پسته، شکلات و وانیل از جمله دسرهایی هستند که هرکدام به سبک سنتی و با دقت فراوان تهیه‌می‌شوند. نوشیدنی‌های سرد و گرم در این رستوران به خوبی با غذاها هماهنگ هستند. قهوه اسپرسو و کاپوچینو با عطر و طعم قوی، آبمیوه‌های طبیعی تازه و نوشیدنی‌های خنک با لیمو و نعناع، همه برای تکمیل تجربه غذایی در دسترس هستند. سرویس‌دهی در رستوران کواترو پسی بسیار حرفه‌ای و دوستانه است.
کارکنان همیشه با لبخند و احترام آماده‌کمک به مهمانان هستند و هر پرسشی درباره منو را با حوصله پاسخ می‌دهند. محیط رستوران برای همه موقعیت‌ها مناسب است، چه برای ناهار خانوادگی، چه برای شام عاشقانه، چه برای دیدار دوستان و حتی جلسات کاری. فضای داخلی با نور ملایم و صدای آرام موسیقی، حس آرامش و راحتی را به شما می‌دهد و هر وعده غذایی را به لحظه‌ای خاص تبدیل می‌کند. قیمت غذاها در رستوران کواترو پسی متناسب با کیفیت بالا و مواد اولیه بسیار خوب آن‌هاست.
میانگین قیمت پیش‌غذاها بین ۵۰ تا ۸۰ درهم است، پاستاها و غذاهای اصلی بین ۹۰ تا ۱۸۰ درهم و دسرها بین ۴۰ تا ۶۰ درهم. این رستوران انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال طعم اصیل ایتالیایی، محیطی زیبا، سرویس حرفه‌ای و تجربه‌ای آرامش‌بخش هستند. در کواترو پسی همه چیز با عشق به جزئیات و احترام به مهمان آماده‌می‌شود تا هر وعده غذایی به خاطره‌ای خوش و ماندگار تبدیل شود.
رستوران کواترو پسی دبی یک رستوران ایتالیایی
رستوران کواترو پسی در دبی یکی از خاص‌ترین و شیک‌ترین رستوران‌های ایتالیایی است که با منویی متنوع و ترکیبی از طعم‌های اصیل جنوب ایتالیا و مواد اولیه ممتاز، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از غذاهای ایتالیایی را ارائه می‌دهد. فضای داخلی این رستوران با دکور گرم و لوکس، میزهای چوبی کلاسیک، نورپردازی ملایم و عطر نان تازه و روغن زیتون خالص، حال و هوایی کاملاً ایتالیایی دارد و هر مهمان را از همان لحظه ورود به دنیایی از طعم و عطر و زیبایی می‌برد. در منوی کواترو پسی، هر غذا با دقت و عشق تهیه‌شده‌و ترکیبی از سنت و هنر آشپزی مدرن ایتالیایی را در خود دارد.
یکی از غذاهای محبوب در این رستوران پارمیجیانا دی ملانزانه است که با بادمجان تازه، پنیر موتزارلا و سس گوجه‌فرنگی خانگی تهیه‌می‌شود و قیمت آن ۷۵ درهم است. این غذا طعمی لطیف و دلپذیر دارد و مخصوص دوست‌داران غذاهای گیاهی است. آرانچینی نیز از دیگر غذاهای پرطرفدار منو است. آرانچینی سیسیلی سرخ شده‌با پنیر پروولا دودی و ترافل سیاه ترکیبی لذیذ از بافت ترد بیرونی و مغز نرم و معطر است که با قیمت ۶۵ درهم سرو می‌شود.
سالاد چغندر کبابی با سس بالزامیک ۲۵ ساله و پسته سیسیلی و ترافل سیاه تابستانی یکی دیگر از گزینه‌های جذاب برای شروع غذا است که قیمت آن ۸۵ درهم است. این سالاد هم ظاهر چشم‌نواز و هم طعمی خاص و متفاوت دارد. بخش خاویار منوی کواترو پسی از لوکس‌ترین بخش‌هاست و نشان‌دهنده‌ی سطح بالای این رستوران است. خاویار اوسیترا ۳۰ گرمی با قیمت ۵۲۵ درهم و ۵۰ گرمی با قیمت ۱۰۵۰ درهم ارائه می‌شود. همچنین خاویار ولژنکا ۵۰ گرمی با قیمت ۱۵۷۵ درهم از گران‌ترین و خاص‌ترین انتخاب‌هاست.
قیمت خوراک‌های دریایی رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
برای کسانی که غذاهای دریایی تازه دوست دارند، فین د کلر نیم‌درهمی با قیمت ۱۹۰ درهم و فین د کلر کامل با قیمت ۲۹۵ درهم سرو می‌شود و انتخاب ماهی خام روز نیز با قیمت ۴۰۰ درهم گزینه‌ای بسیار تازه و لذیذ است. در بخش پیتزاها و غذاهای مخصوص تنور سنگی، گزینه‌ی محبوب اسپیناته ترافل است که با ترافل سیاه فصلی، پنیر موزارلا بوفالو و خمیر مردانا تهیه‌می‌شود و ۱۶۸ درهم قیمت دارد. عطر ترافل و پنیر ذوب‌شده‌در این پیتزا ترکیبی مجلل و خاص به آن می‌دهد. برای دوست‌داران غذاهای خام و سبک، تارتار دی تونو یکی از خوش‌طعم‌ترین گزینه‌هاست. این غذا با ماهی آبی “Balfegó”، آووکادو، انبه، گیلاس خشک و ژل یوزو سرو می‌شود و ۱۴۰ درهم قیمت دارد.
تارتار دی سالمون نیز با ماهی قزل‌آلا، پیازچه و خامه ترش تهیه‌می‌شود و ۱۱۵ درهم قیمت دارد و طعمی تازه و لطیف دارد. بوراتا یکی از محبوب‌ترین غذاهای سرد این منو است. پنیر بوراتا با گوجه‌فرنگی موروثی، پستو و گوجه گیلاسی کانفیتی سرو می‌شود و ۱۲۰ درهم قیمت دارد. طعم کرمی و نرم این پنیر با تازگی گوجه‌فرنگی ترکیب شده‌و حس خاصی از طراوت را ایجاد می‌کند.
کارپاچیو دی فاسونا نیز از غذاهای بسیار خاص این رستوران است که با گوشت گاو فاسونا پیمونت، زرده تخم‌مرغ ارگانیک، پستو موشک وحشی و بادام سوخاری تهیه‌می‌شود. این غذای مجلل با ترافل فصلی سرو شده‌و ۱۴۵ درهم قیمت دارد. برای کسانی که گوشت گوساله را به سبک ایتالیایی دوست دارند، ویتلو توناتو یکی از انتخاب‌های کلاسیک است که شامل گوشت گوساله آهسته‌پز، پیاز کاراملی، تخم بلدرچین و سس تن ماهی است و با قیمت ۱۰۰ درهم سرو می‌شود.
انواع غذاهای دریایی رستوران کواترو پسی دبی
سالاد اختاپوس یا اینسالاتا دی پولپو با ترکیبی از لوبیا سبز، سیب‌زمینی، زیتون سیاه و سس سالموریلیو یکی از بهترین گزینه‌ها برای علاقه‌مندان به طعم‌های دریایی است و قیمت آن ۱۲۰ درهم است. سالاد چینکوئه نیز برای کسانی که غذای سبک و سالم دوست دارند انتخابی عالی است. این سالاد شامل برگ‌های تازه، آووکادو، گوجه گیلاسی و خیار است و با سس بالزامیک مودنا سرو می‌شود و ۷۵ درهم قیمت دارد.
کارکنان با لبخند و احترام از مهمانان استقبال می‌کنند و فضای آرام، موزیک ملایم و نور گرم باعث می‌شود هر وعده غذایی به تجربه‌ای دلنشین و خاص تبدیل شود. در این رستوران هر غذا با عشق، دقت و وفاداری به سنت آشپزی ایتالیا تهیه‌می‌شود. کواترو پسی مکانی است که در آن طعم، هنر و احساس به زیباترین شکل در کنار هم قرار می‌گیرند و هر وعده غذایی، داستانی از فرهنگ و شور زندگی ایتالیایی را برای شما بازگو می‌کند.
در رستوران کواترو پسی دبی غذاهای اصلی بسیار خوش‌طعم و خاص هستند. این رستوران غذاهای ایتالیایی را با دستورهای اصیل و مواد تازه درست می‌کند. هر غذا با دقت زیاد و با عشق پخته‌می‌شود تا طعم واقعی ایتالیا را نشان دهد. یکی از غذاهای معروف منو لینگوئینی با خرچنگ است. این غذا با لینگوئینی تازه از گراگنانو درست می‌شود. خرچنگ کانادایی در آن طعم خاصی دارد. سس بیسک خرچنگ تازه و گوجه‌فرنگی سیسیلی هم به آن اضافه می‌شود.
ادویه‌های ایتالیایی در غذاهای رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
طعم این غذا ترکیبی از دریا و ادویه‌های ایتالیایی است. این غذا نرم و خوش‌عطر است و رنگ آن قرمز و زیباست. هر لقمه از آن پر از مزه تازه و لذیذ است. قیمت لینگوئینی با خرچنگ ۳۱۰ درهم است. غذای بعدی گنوکی میگوی کوچک است. گنوکی خانگی نرم است و با میگوهای کوچک ترکیب می‌شود. در این غذا تارتار لانگوستین و فوم پرتقال سیسیلی استفاده می‌شود.
لینگوئینی با صدف و بوتارگا هم یکی از غذاهای لذیذ و محبوب است. این پاستا با صدف تازه گراگنانو PGI و بوتارگای ممتاز ساردینیایی درست می‌شود. طعم آن شور و طبیعی است و بوی دریا را یادآوری می‌کند. سس این غذا سبک و معطر است و هر لقمه‌اش نرم و لطیف است. قیمت لینگوئینی با صدف و بوتارگا ۱۹۰ درهم است. کاچیو و پپه و ترافل یکی از غذاهای خاص رستوران است. این غذا با تونارلوی خانگی و کرم کاچیو تهیه‌می‌شود. ترافل سیاه فصلی هم به آن افزوده می‌شود.
فلفل تازه روی آن پاشیده می‌شود تا عطر و طعم بیشتری بگیرد. این غذا خامه‌ای، معطر و کمی تند است. هر قاشق از آن پر از مزه‌های تازه و متفاوت است. اگر ترافل بیشتری بخواهید می‌توانید ۵۰ درهم اضافه کنید. قیمت اصلی کاچیو و پپه و ترافل ۱۶۸ درهم است. راویولی کاپریس یکی از غذاهای سنتی و محبوب است. راویولی‌ها در این رستوران خانگی هستند. داخل آن موزارلای بوفالو دودی D.O.P قرار دارد. سس گوجه‌فرنگی تازه روی آن ریخته‌می‌شود. روی غذا بورتا و روغن ریحان هم اضافه می‌شود.
انواع پاستا و ماکارونی در رستوران کواترو پسی دبی
این غذا نرم، خوش‌عطر و پر از طعم‌های طبیعی است. رنگ گوجه‌فرنگی و سبزی ریحان ترکیبی زیبا می‌سازد. راویولی کاپریس طعمی لطیف و دلپذیر دارد. قیمت آن ۱۴۵ درهم است. تمام پاستاها با روغن زیتون خالص، پنیر تازه و ادویه‌های ملایم درست می‌شوند. هر بشقاب با تزئین زیبا و دقیق سرو می‌شود. سس‌ها با گوجه‌فرنگی سیسیلی و پنیرهای اصیل ایتالیایی درست می‌شوند. عطر ترافل، فلفل تازه و ریحان در فضای رستوران می‌پیچد. طعم غذاها متعادل و واقعی است.
وقتی پاستا روی میز می‌آید بوی آن فضا را پر می‌کند. هر غذا طوری سرو می‌شود که زیبا و اشتهاآور باشد. کواترو پسی جایی است که هر لقمه طعمی از ایتالیا دارد. هر بشقاب داستانی از فرهنگ و هنر آشپزی ایتالیایی است. قیمت‌ها نشان می‌دهد که این رستوران سطح بالا و لوکس است. اما طعم و کیفیت غذاها ارزش آن را دارد. همه چیز در این رستوران با دقت و ذوق انجام می‌شود. از انتخاب مواد اولیه تا پخت و تزئین نهایی. در پایان وقتی غذا تمام می‌شود حس رضایت و آرامش در دل مهمان می‌ماند.
کواترو پسی فقط یک رستوران نیست. تجربه‌ای است از طعم، احساس و زیبایی آشپزی ایتالیایی در دبی. در رستوران کواترو پسی دبی بخش پاستا و غذای اصلی یکی از محبوب‌ترین قسمت‌های منو است. این بخش با ترکیبی از غذاهای اصیل ایتالیایی، طعم‌های دریایی و مواد تازه تهیه‌می‌شود. هر غذا با دقت فراوان و با مواد وارداتی از ایتالیا آماده‌می‌شود تا طعم واقعی آشپزی ایتالیایی را به مهمانان نشان دهد.
غذاهای گیاهی لذیذ در رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
یکی از غذاهای خاص این بخش پاچرو آلا نورما است. این غذا با پاستای Pacchero از منطقه گراگنانو درست می‌شود که یکی از بهترین پاستاهای ایتالیاست. سس گوجه‌فرنگی تازه و بادمجان سرخ‌شده‌در آن طعمی ساده و لذیذ ایجاد می‌کند. پنیر ریکوتا شور روی آن پاشیده می‌شود تا مزه‌ای نرم و خامه‌ای بدهد. رنگ قرمز گوجه و بادمجان سرخ‌شده‌در کنار سبزی ریحان ظاهر زیبایی می‌سازد. طعم آن سبک و آرامش‌بخش است و قیمت پاچرو آلا نورما ۱۴۰ درهم است.
کف لیمو و گیاهان تازه روی آن ریخته‌می‌شود تا عطر و طعم آن بیشتر شود. هر قاشق از این ریزوتو پر از رایحه دریا و لیمو است. طعمی شاد و تابستانی دارد و قیمت آن ۲۵۰ درهم است. اسپاگتو گرانچیو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی رستوران است. این غذا با اسپاگتی IGP گراگنانو درست می‌شود. شاه خرچنگ تازه در راگوی خاص پخته‌می‌شود و با پوست لیموی آمالفی تزئین می‌شود. طعم آن لطیف و کمی شیرین است. عطر خرچنگ و لیمو در هر لقمه حس می‌شود.
این غذا سبک ولی پر از مزه‌های واقعی دریاست. قیمت اسپاگتو گرانچیو ۲۰۰ درهم است. بوتونی آل راگو دی آنیلو یکی از غذاهای گوشتی رستوران است. بوتونی خانگی با سس راگوی بره ترکیب می‌شود. در کنار آن فوم پنیر پارمزان ۲۴ ماهه و فندق برشته‌شده‌طعمی گرم و لطیف ایجاد می‌کند. آب گوشت بره هم به آن افزوده می‌شود تا مزه‌ای عمیق‌تر پیدا کند. این غذا بوی خوش ادویه و کره دارد. هر لقمه از آن پر از طعم قوی گوشت و پنیر است. قیمت بوتونی آل راگو دی آنیلو ۱۶۸ درهم است.
ریزوتو و غذاهای اصیل ایتالیایی در رستوران کواترو پسی دبی
فتوچینی واگیو یکی از غذاهای خاص و پرطرفدار است. فتوچینی خانگی تازه با راگوی گوشت گاو واگیو درست می‌شود. گوشت واگیو بسیار نرم و لذیذ است. سس گوجه‌فرنگی خامه‌ای روی آن ریخته‌می‌شود تا طعم آن کامل شود. این غذا عطر قوی و مزه‌ای ملایم دارد. برای کسانی که غذاهای گوشتی نرم و خوش‌بو دوست دارند انتخاب عالی است. قیمت فتوچینی واگیو ۱۷۰ درهم است. ریزوتو پورچینی یکی از غذاهای معروف گیاهی منو است. در این غذا از برنج آکرلو مخصوص ریزوتو استفاده می‌شود.
این ریزوتو سبک و معطر است و بافتی نرم و خامه‌ای دارد. اگر بخواهید ترافل سیاه به آن اضافه کنید ۵۰ درهم بیشتر می‌شود. قیمت اصلی ریزوتو پورچینی ۱۴۸ درهم است. در بخش ماهی‌ها غذای خاصی به نام شکار روز وجود دارد. در این قسمت، ماهی‌ها تازه و به انتخاب سرآشپز تهیه‌می‌شوند. ماهی سی‌باس یک کیلوگرمی، دوسول ۸۰۰ گرمی و لابستر یک کیلوگرمی از گزینه‌ها هستند. هر کدام به روش اصیل ایتالیایی پخته‌می‌شوند و برای دو تا سه نفر مناسب‌اند.
قیمت ماهی سی‌باس ۵۸۰ درهم است. دوسول ۶۰۰ درهم و لابستر ۷۰۰ درهم قیمت دارد. همه ماهی‌ها با سبزیجات تازه و روغن زیتون سرو می‌شوند. طعم آن‌ها طبیعی و خوش‌عطر است. در کواترو پسی، پاستاها و غذاهای دریایی با دقت و ظرافت درست می‌شوند. هر غذا توازن خاصی از طعم، عطر و رنگ دارد. مواد اولیه تازه از ایتالیا وارد می‌شود. آشپزان با احترام به سنت ایتالیایی، طعمی واقعی و زیبا خلق می‌کنند. نور گرم، ظروف شیک و فضای آرام باعث می‌شود هر وعده در این رستوران تجربه‌ای آرام و خوش‌طعم باشد.
منو لاکچری رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
در رستوران کواترو پسی دبی بخش غذای اصلی شامل انتخابی ویژه از ماهی‌ها و گوشت‌های باکیفیت است که با روش‌های اصیل ایتالیایی و با مواد تازه و لوکس تهیه‌می‌شوند. این بخش ترکیبی از طعم‌های دریا و زمین را در کنار هم ارائه می‌دهد. یکی از محبوب‌ترین غذاها برانزینو است که با ۱۸۰ گرم ماهی سی‌باس وحشی درست می‌شود. این ماهی بافتی نرم و لطیف دارد و با صدف تازه و سس آکوا پازا سرو می‌شود. سس آکوا پازا یکی از سس‌های کلاسیک ایتالیایی است که با گوجه‌فرنگی، سیر، شراب سفید و روغن زیتون تهیه‌می‌شود و طعم ملایمی از دریا دارد. در این غذا کمی روغن ریحان روی ماهی ریخته‌می‌شود تا عطر سبز و تازه‌ای ایجاد کند.
ترکیب صدف و ماهی با سس سبک باعث می‌شود طعم غذا طبیعی و خوشایند باشد. قیمت برانزینو ۱۹۰ درهم است. غذای بعدی مرلوزو است که از ماهی کاد سیاه تهیه‌می‌شود. این ماهی به آرامی پخته‌می‌شود تا بافت آن نرم و لطیف بماند. روی آن سس کرفس و ژله گوجه‌فرنگی ریخته‌می‌شود و قارچ پورچینی نیز در کنارش قرار دارد. طعم خاکی قارچ با مزه لطیف ماهی ترکیب می‌شود و غذایی آرام و لطیف به وجود می‌آورد.
ظاهر این غذا بسیار زیباست و رنگ‌های سفید، سبز و قرمز در کنار هم ترکیبی دلنشین می‌سازند. قیمت مرلوزو ۲۳۰ درهم است. غذای بعدی پولیپو است که از اختاپوس کبابی تهیه‌می‌شود. اختاپوس روی آتش آرام کباب می‌شود تا بیرونش کمی ترد و داخلش نرم شود. روی آن کف زعفران و پوره گوجه‌فرنگی اختاپوس ریخته‌می‌شود و در کنار آن چیپس کینوا و سس مایونز پلانکتون قرار دارد. این غذا طعمی خاص و کمی شور دارد که یادآور دریاست. ظاهر آن مدرن و رنگارنگ است و هر لقمه از آن تجربه‌ای متفاوت است.
خوراک‌های گوشتی در رستوران کواترو پسی دبی
قیمت پولیپو ۱۹۰ درهم است. در میان غذاهای گوشتی، گوانسیا دی واگیو یکی از محبوب‌ترین گزینه‌هاست. در این غذا گوشت واگیو استرالیایی به مدت ۱۸ ساعت به آرامی پخته‌می‌شود تا کاملاً نرم و لطیف شود. تکه‌های گوشت گونه گاو A5 با کف سیب‌زمینی، پوره نخود فرنگی و هویج کوچک سرو می‌شوند. روی آن سس جوس غلیظ و معطر ریخته‌می‌شود که از عصاره گوشت تهیه‌شده‌است. این غذا طعمی قوی و لطیف دارد و در دهان آب می‌شود. قیمت گوانسیا دی واگیو ۲۴۰ درهم است. یکی از خاص‌ترین و گران‌ترین غذاهای رستوران واگیو ژاپنی با گواهی استریپلوین کوبه A5 است. این گوشت از ژاپن وارد می‌شود و یکی از برترین گوشت‌های جهان است.
بافت آن بسیار نرم و چرب است و هنگام پخت طعم کره‌ای پیدا می‌کند. این غذا با سبزیجات کوچک تازه، قارچ صدفی، پوره سیب‌زمینی و ترافل سیاه فصلی سرو می‌شود. عطر ترافل با بوی گوشت کوبه ترکیب می‌شود و تجربه‌ای بسیار لوکس می‌سازد. قیمت آن ۱۶۸۰ درهم است که نشان‌دهنده ارزش و کیفیت بالای گوشت کوبه است. غذای دیگر لا فاسونا است که با ۱.۲ کیلوگرم گوشت تی بون فاسونا از منطقه پیدمونت ایتالیا تهیه‌می‌شود.
این گوشت بافتی نرم و طعمی غنی دارد و برای دو نفر مناسب است. روی سنگ داغ یا تابه مخصوص سرو می‌شود تا مهمان بتواند به دلخواه خود میزان پخت را انتخاب کند. طعم طبیعی و نمکی ملایمی دارد و با سبزیجات و روغن زیتون سرو می‌شود. قیمت لا فاسونا ۱۳۶۵ درهم است. در این بخش از منو، هر غذا نشان‌دهنده کیفیت و دقت بالای آشپزخانه کواترو پسی است.
بررسی منو مین کورس رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
در رستوران کواترو پسی دبی بخش کوئینتسِنزا یکی از خاص‌ترین و هنری‌ترین تجربه‌های آشپزی ایتالیایی است که توسط سرآشپز مارکو با دقت و عشق فراوان طراحی شده‌است. این منو برای حداقل دو نفر ارائه می‌شود و شامل دو انتخاب است. یک منوی پنج وعده‌ای با قیمت ۴۵۰ درهم و یک منوی هفت قسمتی با قیمت ۶۵۰ درهم. در این تجربه، مهمانان سفری کامل میان طعم‌های اصیل ایتالیایی خواهند داشت. هر وعده با ترکیبی از رنگ، بافت و عطر طراحی شده‌است تا تمام حواس را درگیر کند. در کنار منوی اصلی، بخش کنتورنی نیز برای تکمیل وعده‌ها در نظر گرفته شده‌است. در این بخش شش گزینه مختلف وجود دارد که هر کدام با قیمت ۵۵ درهم برای هر نفر ارائه می‌شود.
یکی از این گزینه‌ها پاتاته آروستو است که سیب‌زمینی‌های کبابی خوش‌عطر و طلایی دارد. طعم آن ساده ولی بسیار لذت‌بخش است و با هر نوع غذای اصلی هماهنگ می‌شود. گزینه دیگر سالتاتی سبزیجات است که شامل سبزیجات کوچک تازه مانند هویج، کدو و فلفل است که به‌آرامی کبابی می‌شوند تا رنگ خود را حفظ کنند و طعمی طبیعی و سبک داشته‌باشند. بروکولینی یکی دیگر از انتخاب‌هاست. این سبزی بافتی نرم و مزه‌ای کمی تلخ و طبیعی دارد و با روغن زیتون و نمک دریا سرو می‌شود.
اسفناج تفت‌داده‌شده‌نیز در همین گروه قرار دارد. این سبزی گرم و معطر است و با سیر و روغن زیتون ترکیب می‌شود تا طعمی آرام و دلچسب ایجاد کند. برای کسانی که طعم قارچ را دوست دارند، گزینه مخلوط قارچ وحشی وجود دارد که با ترکیب چند نوع قارچ از جمله پورچینی و شیتاکه درست می‌شود. این مخلوط در تابه با کره و سیر تفت داده می‌شود و عطری قوی دارد. آخرین مورد آسپاراگی است که مارچوبه تازه را با کمی نمک و روغن زیتون سرخ می‌کنند تا ترد و خوش‌عطر شود.
انواع دیش سایدها در رستوران کواترو پسی دبی
هر کدام از این دورچین‌ها می‌توانند کنار غذاهای گوشت یا ماهی سرو شوند و طعم بشقاب را کامل کنند. بخش دسرهای کواترو پسی یکی از جذاب‌ترین قسمت‌های منو است. در این بخش طعم‌های شیرین و لطیف ایتالیایی با ظاهری زیبا و بافتی سبک ترکیب شده‌اند. یکی از گزینه‌ها سوربت و بستنی است که با قیمت ۵۵ درهم ارائه می‌شود. در این بخش می‌توان از بین طعم‌های وانیلی، شکلاتی، پسته‌ای، توت‌فرنگی و انبه برای بستنی یا از بین تمشک، توت‌فرنگی، لیمو، پرتقال و هلو برای سوربت انتخاب کرد. دسر چینکو آفوگاتو با قیمت ۷۰ درهم یکی از محبوب‌ترین دسرهاست.
این دسر شامل گاناش قهوه، بستنی وانیلی، بیسکویت وافل شکلاتی و لیکور کاهلوا است که ترکیبی از طعم تلخ و شیرین ایجاد می‌کند. شیرینی‌های کوچک ایتالیایی نیز در منو هستند که هر بشقاب با ۵۵ درهم شامل چند نوع شیرینی مختلف است. بابا ناپولیتانو با قیمت ۶۰ درهم یکی از دسرهای سنتی ناپل است که با کیک نرم آغشته به شربت و کرم کاستارد تهیه‌می‌شود. آمارتو سمیفردو با قیمت ۶۵ درهم نیز از دسرهای ظریف و لطیف منو است.
این دسر با کمپوت پرتقال، مرنگ ایتالیایی و سس شکلات والرونا سرو می‌شود. برای علاقه‌مندان به شکلات، دسر باواریایی شکلات و گیلاس با قیمت ۷۵ درهم گزینه‌ای دلپذیر است که شامل موس شکلات، کمپوت گیلاس، شانه شکلات سفید و سس گیلاس است. تیرامیسو با قیمت ۶۵ درهم یکی از دسرهای کلاسیک ایتالیایی است که با موس ماسکارپونه و بیسکویت آغشته به قهوه تهیه‌می‌شود. سوفله شکلات نوتلا نیز یکی از دسرهای خاص است که ۷۵ درهم قیمت دارد و همراه با بستنی وانیلی سرو می‌شود.
بررسی منو دسرهای رنگارنگ رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
برای آماده‌سازی این دسر حدود ۲۰ دقیقه زمان لازم است چون تازه در لحظه سفارش پخته‌می‌شود تا بافتی نرم و گرم داشته‌باشد. در پایان بخش دسر، گزینه انتخاب پنیر ایتالیایی وجود دارد که ۹۵ درهم قیمت دارد و شامل چند نوع پنیر اصیل از مناطق مختلف ایتالیا مانند پارمزان، گورگونزولا و پکورینو است. این بخش پایانی یک وعده کامل و مجلل ایتالیایی را تشکیل می‌دهد.
یکی از غذاهای محبوب در این بخش تالیولینی کاچو ای پپه است که با پنیر کاسیو و فلفل سیاه تهیه‌می‌شود. این غذا ساده ولی بسیار لطیف است. پاستا به خوبی با پنیر و فلفل ترکیب می‌شود و طعمی خامه‌ای و خوش‌عطر ایجاد می‌کند. برای کسانی که عاشق طعم‌های تازه و معطر هستند، تونارلی با پستو تراپان انتخابی ایده‌آل است. این غذا با میگوی سیسیلی، بادام و ریحان تازه تهیه‌می‌شود و طعمی تند و ملایم دارد. سس پستو بافتی نرم و خوش‌بو دارد و با طعم میگو ترکیبی دلپذیر می‌سازد.
یکی دیگر از غذاهای پرطرفدار ریزوتو قارچ آکوئرلو است که با برنج ایتالیایی آکوئرلو، قارچ تازه و پنیر پارمزان تهیه‌می‌شود. این غذا بافتی خامه‌ای دارد و رایحه قارچ و پارمزان در آن کاملاً احساس می‌شود. تالیاتله بولونی نیز یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی است که از پاستای خانگی و سس گوشت بولونزی درست می‌شود. طعم غنی و دلچسب سس با پاستای تازه ترکیب می‌شود و غذایی مقوی و لذیذ به وجود می‌آورد. ماهی قزل‌آلا نیز در این بخش وجود دارد که از نوع نوردیک است و در تابه سرخ می‌شود.
بررسی پایانی رستوران Quattro Passi Dubai Restaurant
این غذا با قارچ ژیرول، ترخون و کلم بروکلی سرو می‌شود. طعم ملایم ماهی با عطر سبزیجات و قارچ ترکیبی بسیار لطیف و تازه دارد. برای علاقه‌مندان به غذاهای دریایی، ماهی باس با سس به سبک آکوا پازا گزینه‌ای عالی است. این غذا با روشی سنتی ایتالیایی پخته‌می‌شود که در آن ماهی در سس گوجه فرنگی سبک با روغن زیتون و سبزیجات تازه طعم‌دار می‌شود.
مهمانان علاقه مند به گوشت، می‌توانند تگلیاتا دی مانزو را انتخاب کنند که گوشت گاو به آرامی در تابه پخته‌شده‌و با گوجه فرنگی داترینو، سالاد گوجه‌فرنگی و برگ‌های راکت سرو می‌شود. این غذا طعمی قوی و عطر دلپذیری دارد و بافت گوشت نرم و آبدار است. بخش دسر رستوران نیز ادامه‌ای از این لذت ایتالیایی است.
بابا ناپولیتانو یکی از دسرهای کلاسیک ناپلی است که از کیک نرم آغشته به شربت و کرم کاستارد درست می‌شود. طعم آن شیرین و لطیف است و حس اصیل دسرهای خانگی ایتالیایی را منتقل می‌کند. تیرامیسو نیز در منو دیده می‌شود. این دسر با موس ماسکارپونه، بیسکویت قهوه و بستنی قهوه تهیه‌می‌شود.
آدرس رستوران : امارات متحده عربی ، دبی ، خیابان کویت
تلفن تماس رستوران : 0097143931233
تایم کاری رستوران : هر روزه هفته از ساعت 12 ظهر الی 11 و 30 دقیقه شب