نقد و بررسی رستوران بوقطیر دبی Buqatir Dubai Restaurant
در شهر دبی به دلیل اینکه یک شهر ساحلی است، غذاهای دریایی محبوبیت زیادی دارند. در این شهر رستوران‌های زیادی وجود دارند که غذاهای دریایی متنوعی را با طعمی بسیار خوب در اختیار مشتریان می‌گذارند. برخی از این رستوران‌ها را تا اینجا در مجله خبری امارات بررسی کرده‌ایم. این بار نوبت به یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های غذاهای دریایی می‌رسد که رستوران بوقطیر دبی است. این رستوران که یکی از بهترین رستوران های دبی است به طور تخصصی در حوزه پخت و سرو ماهی فعالیت دارد و از این لحاظ در شهر دبی معروف است.
این رستوران به دلیل اینکه دستور پخت منحصر به فرد خود را برای طبخ ماهی‌های دریایی مختلف اسفاده می‌کند، در میان رستوران‌های ماهی شهر دبی محبوبیت زیادی دارد. رستوران Buqatir در بندر ماهیگیری شماره 2 دبی قرار دارد. این بنادر مناطقی هستند که مجوز ماهیگیری به افراد داده می‌شود. همچنین در این مناطق بسیاری از رستوران‌های ماهی و همچنین بازار ماهی قرار دارد.درباره بندر ماهیگیری 2 دبی باید بگوییم این منطقه میزبان بسیاری از بازارها و فعالیت‌های حوزه ماهیگیری و سرو ماهی است. یک بازار ماهی بزرگ با موجودی کامل در این بندر وجود دارد که همواره ماهی‌های تازه را برای فروش می‌گذارد. همچنین در این بندر خدمات برش و پخت ماهی نیز انجام می‌شود. در ادامه رستوران بوقطیر دبی را به طور کامل و دقیق مورد نقد و بررسی قرار خواهیم داد.
موقعیت مکانی و ویو رستوران بوقطیر دبی
همان طور که بیان کردیم این رستوران در بند ماهیگیری 2 دبی قرار دارد. این رستوران یک رستوران تخصصی ماهی است و موقعیت مکانی آن یکی از بزرگ ترین مزایای آن نسبت به رقبای این رستوران است. در مورد موقعیت مکانی این رستوران باید بگوییم یکی از مهم ترین دلایل انتخاب این مکان برای این رستوران این است که ماهی‌ها هر چه تازه تر به دست مشتریان برسند. پس در انتخاب موقعیت مکانی این رستوران علاوه بر معیار ویو و راحتی رفت و آمد به کارایی و تازگی غذاهای رستوران نیز توجه شده است.
این رستوران نیز مانند دیگر رستوران‌های شهر دارای محیط داخلی و بیرونی است. محیط بیرونی این رستوران در نزدیکی بندر قرار دارد و به راحتی می‌توانید صدای دریا را بشنوید. باید در نظر داشته باشید این غذاخوری یک رستوران لوکس نیست. در این رستوران حس لوکس رستوران‌های مرکز شهر دبی را نخواهید داشت. این رستوران فضای صمیمی و حس خوبی داردو فضا و ویو بند و کشتی‌های کوچکی که در کنار بندر پارک کرده‌اند به خوبی قابل مشاهده هستند.
بنا و فضای داخلی رستوران بوقطیر دبی
رستوران بوقطیر دبی درباره خود می‌گوید کتاب را از روی جلد قضاوت نکنید. چه در محیط داخلی و چه در محیط بیرونی خبری از المان‌های لوکس نیست. میز و صندلی‌ها بسیار ساده هستند. میزهای چوبی و صندلی‌های چوبی ساده که البته هماهنگی خوبی با منو و تخصص این رستوران دارند. فضای بیرونی این رستوان دارای یک بالکن بالاتر از سطح زمین است. این رستوران همانطور که بیان کردیم یک رستوران لوکس نیست و ممکن است در این غذاخوری با یک میز کاملا تمیز نشده رو به رو شوید. فضای داخلی رستوران هرگز محبوب نیست و در تنها در برخی از ساعات خاص که آب و هوا بسیار شرجی و گرم است مشتریان ترجیح می‌دهند در این فضا بنشینند.
فضای بیرونی این رستوران در بالکن جلوی رستوران بسیار محبوب است. این بالکن دارای چندین میز و صندلی است که البته به علت فضای محبوب آن با ازدحام زیادی در برخی از ساعات رو به رو هستید. کف این فضای بسیار ساده با سرامیک‌های قرمز رنگ پوشیده شده است. در نهایت هر دو فضای داخلی و بیرونی این رستوران بسیار ساده هستند و محبوبیت این رستوران بیشتر به دلیل ارائه غذاهای باکیفیت با قیمت مناسب در بند ماهیگیری شماره 2 دبی است.
فضای حیاط پشت رستوان بوقطیر دبی
این رستوران به دلیل ازدحام مشتریان در برخی از ساعات شبانه روز مخصوصا در فصل سرد سال، از حیاط پشتی خود نیز استفاده می‌کند. این حیاط یک فضای تقریبا بزرگ است که میز و صندلی‌های پلاستیکی در آن قرار دارد. این محیط تنها یک فضای بسیار ساده است که می‌توانید غذای خود را در در آن میل کنید و هرگز نکته خاص و زیبایی خاصی ندارد. همانطور که گفتیم بخش اعظم محبوبیت این رستوران، کیفیت و طعم غذاهای آن است نه فضای لوکس آن.
رستوران بوقطیر دبی چه چیزهایی ندارد؟
تا به حال بسیاری از رستوران های دبی که درباره آن‌ها شنیده‌اید رستوران های لاکچری با با فضای لوکس بوده‌اند. رستوران‌های شهر دبی به دلیل اهیمت فضای داخلی و همچنین ویو این شهر با دقت بسیاری طراحی و ساخته می‌شوند.این رستوران نه طراحی و معماری آنچنانی دارد و نه فضای داخلی و لوکس. همچنین این رستوران سرآشپزی محلی دارد و خبری از سرآشپز سرشناس خارجی در آن نیست.
همچنین این رستوران موسیقی زنده ندارد. در فضای بیرونی این رستوران به دلیل فاصله بسیار کم با دریا می‌توانید از صدای آب دریا لذت ببرید اما خبری از موسقی زنده و مراسم رقص و نمایش تئاتر در این رستوران نیست. گارسونهای رستوران بوقطیر دبی نیز بسیار ساده هستند و تشریفات سرو خاص در آن وجود ندارد. مانند بسیاری از غذاخوری‌های ساده در صورت ازدحام زیاد غذا را باید خودتان تحویل بگیرید. همچنین مانند برخلاف رستوران های لوکس شهر دبی در این رستوران تنوع بسیار کمی در منوی نوشیدنی دارد و تنها نوشیدنی‌های ساده روزمره را سرو می‌کند.
با وجود این همچنان رستوران بوقطیر دبی به دلیل فضای صمیمی و طعم بسیار خوب ماهی‌های که سرو می‌کند همواره مشتریان زیادی در طول سال دارد. مردم محلی در دبی و در بند ماهیگیری شماره 2 مشتریان ثابت این رستوران هستند و همچنین مسافران زیادی در طول سال در رستوران بوقطیر دبی غذای خود را میل می‌کنند.
صید روز و ادویه‌های مخصوص رستوران بوقطیر دبی
یکی از مهم‌ترین بخش‌های غذای رستوران بوقطیر دبی ادویه‌های مخصوص آن است. ادویه بخش اعظمی از طعم غذاهای دریایی را تشکیل می‌دهد. در این رستوران ادویه‌ها و سس‌های مخصوص و منحصر به فردی به کار می‌رود. همین ادویه های مخصوص یکی از دلایل محبوبیت غذاهای دریایی رستوران بوقطیر دبی است. در این رستوران می‌توانید برخی از سفارشات خارج از منو نیز داشته باشید. مثلا درخواست سس تند مخصوص همراه غذا یکی از سفارشات محبوب در این رستوران در دبی است.
همچنین یکی از مهم‌ترین مزایای این رستوران این است که در این رستوران ماهی و میگو صید روز میل خواهید کرد. همچنین تنوع ماهی‌های صید روز در این رستوران آنقدر بالا است که بر اساس وزن و سلیقه ماهی دلخواه خود را انتخاب می‌کنید و هزینه مربوط به آن را می‌پردازید. پس در این باره دست مشتری برای انتخاب حجم و نوع غذای خود باز است. بر خلاف ظاهر ساده این رستوران باید گفت امکانات و کیفیت غذایی که ارائه می‌دهد بسیار بالا است. این موضوع را چشیدن مزه و تازگی گوشت ماهی این رستوران می‌توانید به راحتی متوجه شوید.
منو و غذاهای محبوب رستوران بوقطیر دبی
منوی این رستوران تنوع بالایی از ماهی‌های مختلف دریایی صید روز را ارائه می‌دهد. با توجه به حجم صید روزانه در بند ماهیگیری جمیرا دبی ماهی‌های مختلف تقریبا هر روز به اندازه کافی در این رستوران موجود هستند. در منوی این رستوران می‌توانید ماهی و میگوی انتخابی خود را بر اساس وزن کاملا مشخص کنید و هزینه مخصوص به همان وزن را بپردازید. این انعطاف و حق انتخاب بالای مشتریان یکی از مهم‌ترین مزایای این رستوران نسبت به رقبای آن است. می‌توان گفت محبوب‌ترین غذای این رستوران ماهی کبابی آن است. در این رستوران ماهی کبابی با سس مخصوص، دورچین کامل و همراه با سیب و سبزسجات سرو می‌شود. دورچین و تزئیانات این بشقاب بسیار مناسب است و می‌تواند با طعم لذیذ خود هر مشتری ماهی پسندی را راضی نگه دارد .در ادامه بشقاب‌های محبوب این رستوران را مورد نقد و بررسی قرار خواهیم داد.
میگوی جامبوی رستوران بوقطیر دبی
یکی از دیگر غذاهای محبوب این رستوران میگوی جامبوی آن است. این غذا که با استفاده از متریال میگوی روز و سبزیجات تازه تهیه می‌شود یکی از محبوب ترین غذاهای این رستوران در دبی است. در رستوران بوقطیر دبی می‌توانید بر اساس وزن و تعداد دلخواه این غذا را سفارش دهید. این بشقاب همراه با دورچین فلفل و لیمو سرو می‌شود. همچنین باید بدانید میگویهای این غذا به طور کامل چخته می‌شوند و میگو تمیز شده سرخ نمی‌شود.
ماهی کرالا با ادویه هندی
این غذا نیز یکی از محبوب‌ترین غذاهای منوی این رستوران است. ماهی کرالا در این غذا در چند مرحله به طور کامل پخته می‌شود. در ادامه این غذا همراه با سس مخصوص و ادویه کاری سرو می‌شود و یکی از لذیذترین غذاهای منوی این رستوران در بند ماهیگری 2 دبی است. لازم به ذکر است که این غذا طعم تندی دارد و همچنین همراه با دورچین فلفل سرو می‌شود و به سبک هندی پخت می‌شود.
Masala fish یا ماهی ماسالا
ماهی ماسالا نیز یکی از دیگر غذاهای این رستوران است که مورد توجه مهمانان است و سفارشات زیادی دارد. در این غذا فیله ماهی را همراه با ادویه مخصوص و ماسالا سرخ می‌کنند. این غذا به سفارش مشتری از ماهی های مختلفی استفاده می‌شود. درنهایت این غذا می‌تواند یک گزینه خیلی مناسب برای تجربه طعم دلخواه و ماهی دلخواه مشتریان باشد.
میگوی سرخ شده در رستوران بوقطیر دبی
اگر دوست دارید میگو به صورت پاک شده و فیله یکدست برای شما سرو شود این غذا یک انتخاب مناسب برای شماست. در این غذا، فیله میگوی صید روز در روغن سرخ می‌شود. قبل از سرخ کردن ادویه‌های مخصوص از جمله ادویه هندی به این میگو اضافه می‌شود. یکی از گران ترین غذاهای رستوران بوقطیر دبی نیز همین میگوی سرخ شده است. این میگو همراه با سبزیجات مخصوص سرو می‌شود.
پوراتای هندی در رستوران بوقطیر دبی
نان پوراتای هندی نیز یکی از محبوب‌ترین سفاشات این رستوران است. این نان از چند الیه نان نازک نشکیل می‌شود. پوراتای هندی در شکل‌های مختلف تهیه می‌شود. این نان در کنار ماهی‌های مختلف در رستوران بوقطیر دبی سرو می‌شود. این نان طعم بسیار خوش خوارک است و در کنار ماهی‌های این رستوران بسیار لذیذ است.
انواع ماهی‌های قابل سفارش در این رستوران دبی
همانطور که بیان کردیم رستوران بوقطیر دبی یک رستوران تخصصی سرو ماهی است. در این رستوران انواع ماهی‌های صید روز سرو می‌شوند. این رستوران در بندر ماهیگیری 2 دبی قرار دارد و به همین دلیل هر روز ماهی‌های صید روز را در اختیار میهمانان خود می‌گذارد. برخی از ماهی‌هایی که محبوب‌ترین سفارشات این رستوران هستند عبارت اند از ماهی شری، ماهی هامور، حلوای سیاه یا بلک پرومفت و ماهی خاردار دریایی. همگی این ماهی‌ها روزانه در حجم زیادی در این رستوران وجود دارند.
رستوران بوقطیر دبی روزانه حجم ماهی مورد نیاز مشتریان خود را به خوبی تهیه می‌کند. تمامی ماهی‌هایی که در این رستوران سفارش می‌دهید، صید روز هستند. در نتیجه با خیال راحت می‌توانید از طعم لذیذ ماهی تازه این رستوران بهره ببرید.
بررسی نهایی رستوران بوقطیر دبی
درنهایت باید گفت این رستوران یکی از ارزان‌ترین رستروان‌های دبی است که در منطقه بندر ماهیگیری 2 شهر دبی یا همان بندر جمیرای دبی قرار دارد. دسترسی مکان این رستوران به بخش‌های مختلف شهر کمی هزینه بر است و فاصله تقریبا زیادی از مرکز شهر دبی دارد. در مورد فضای داخلی این رستوران باید بگوییم فضای داخلی رستوران بوقطیر دبی بسیار ساده است و هرگز از رستوران‌های لاکچری دبی نیست.
این رستوران بر خلاف ظاهر ساده‌ای که دارد کیفیت غذایی بسیار خوبی به مشتریان ارائه می‌دهد. تازگی ماهی‌ها و همچنین پخت و سرو بسیار خوب آن‌ها باعث محبوبیت و فروش بالای این رستوران می‌شود. همچنین در فضای بیرونی این رستوان دبی می‌توانید از صدای دریا و موج آن لذت ببرید و حس بسیار خوبی مخصوصا در ساعات شب تجربه کنید. در نهایت باید در مورد این رستوران بگوییم که رستوران بوقطیر دبی یکی از ازران ترین رستوران‌های دبی است که کیفیت غذایی بالایی دارد. اما توجه کنید که اگر فضای لوکس رستوران برای شما اهمیت دارد، رستوران بوقطیر دبی هرگز انتظارات شما را برآورده نخواهد کرد.
آدرس رستوران بوقطیر دبی: دبی، بند ماهیگری 2، خیابان 32B قدیمی
شماره تماس: 00971557052130