نقد و بررسی رستوران سابلیموشن دبی Sublimotion Dubai Restaurant

رستوران سابلیموشن دبی یک رستوران خیلی خاص و خیلی متفاوت است. این رستوران دبی در سال 2022 در یکی از هتل‌های لوکس دبی به نام ماندارین اورینتال جمیرا افتتاح شده‌است. سابلیموشن فقط یک رستوران ساده برای صرف غذا نیست. در این رستوران دبی، تیست غذا تبدیل به یک نمایش می‌شود. وقتی وارد رستوران سابلیموشن دبی می‌شوید، احساس می‌کنید که وارد یک دنیای عجیب و جادویی شده‌اید. همه چیز در این رستوران با دقت و فکر زیاد طراحی شده‌است. نورها، صداها، تصاویر، بوها و حتی شکل غذاها با هم هماهنگ هستند.

در رستوران سابلیموشن دبی فقط 12 نفر می‌توانند هم‌زمان غذا بخورند. یعنی فقط دوازده مهمان دور یک میز بزرگ می‌نشینند. این میز در وسط سالن قرار دارد و همه مهمان‌ها رو‌به‌روی هم می‌نشینند. دور تا دور سالن، دیوارهایی با صفحه نمایش وجود دارد. روی این صفحه‌ها تصاویر مختلفی پخش می‌شود. این تصاویر همراه با موسیقی و نورهای رنگی هستند. تصویرها ممکن است دریا، کوه، جنگل یا حتی آسمان شب باشند. این تصویرها با غذاهایی که سرو می‌شود، هماهنگ هستند. مثلا وقتی غذایی دریایی آورده می‌شود، تصویر دریا روی دیوارها نمایش داده می‌شود. وقتی غذایی سنتی می‌آید، تصویر مزرعه یا طبیعت پخش می‌شود.

غذا خوردن در این رستوران فقط با دهان نیست. در اینجا با چشم، گوش، بینی و حتی پوست خود هم غذا را حس می‌کنید. همه چیز زنده و متحرک است. نور تغییر می‌کند، موسیقی عوض می‌شود، تصویرها حرکت می‌کنند. بعضی وقت‌ها بخار و دود از غذا بیرون می‌آید یا غذا داخل یک جعبه یا ظرف عجیب قرار دارد. بعضی غذاها با نور رنگی تزئین شده‌اند. وقتی غذا روی میز می‌آید، انگار وارد یک صحنه از یک فیلم شده‌اید.

توضیحات کلی درمورد رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

در رستوران سابلیموشن دبی امارات شما نمی‌دانید که چه غذایی برای شما آماده شده است. همه چیز یک راز است. غذاها از قبل مشخص نیستند. فقط وقتی میز را رزرو می‌کنید، از شما سوالاتی درباره حساسیت غذایی می‌پرسند. مثلا اگر به لبنیات یا بادام یا ماهی حساسیت دارید، به آن‌ها می‌گویید. آن‌ها غذاها را طوری آماده می‌کنند که برایتان مشکلی پیش نیاید. اما اسم غذاها را از قبل نمی‌گویند تا همه چیز برایتان هیجان‌انگیز و شگفت‌انگیز باشد.

هر شب در سابلیموشن دو وعده غذا سرو می‌شود. وعده اول ساعت 6:30 عصر و وعده دوم ساعت 9:30 شب برگزار می‌شود. فقط 12 نفر در هر وعده اجازه ورود دارند. این یعنی در هر شب فقط 24 نفر می‌توانند از این تجربه استفاده کنند. برای همین فضا خیلی آرام و صمیمی است. خدمه و کارکنان رستوران هم آموزش دیده‌اند. آن‌ها مثل بازیگرهای تئاتر رفتار می‌کنند. با آرامش راه می‌روند. گاهی حرف نمی‌زنند. فقط با نگاه یا دست با مهمان‌ها ارتباط برقرار می‌کنند. همه کارهای آن‌ها با نظم و آرامش انجام می‌شود.

در این رستوران حدود 10 نوع غذای مختلف سرو می‌شود. هر غذا شکل خاصی دارد. هر غذا رنگ و بوی مخصوص خودش را دارد. بعضی غذاها کوچک و فانتزی هستند. برخی غذاها با دود بیرون می‌آیند. بعضی غذاها با نور یا موسیقی همراه هستند. هیچ دو غذایی مثل هم نیست. هر غذا یک طعم تازه دارد. بعضی غذاها شیرین هستند. حتی بعضیا شور و بعضی غذاها ترد هستند. بعضی نرم. طعم‌ها با هم فرق دارند. بعضی غذاها از کشورهای مختلف هستند. هر بشقاب مثل یک اثر هنری است.

رستوران سابلیموشن دبی گران ترین رستوران دبی!

سرآشپزهای رستوران سابلیموشن دبی فقط آشپز نیستند. آن‌ها هنرمند هستند. غذا را مثل یک نقاشی یا مجسمه طراحی می‌کنند. هر بشقاب را با دقت زیاد تزئین می‌کنند. آن‌ها از مواد تازه و با کیفیت استفاده می‌کنند. آن‌ها همیشه در حال فکر کردن به ایده‌های تازه هستند. هیچ غذایی در سابلیموشن تکراری نیست. هر شب چیزهای جدید به مهمان‌ها ارائه می‌شود.در این رستوران باید لباس رسمی بپوشید. نباید لباس ورزشی، صندل یا شلوار جین پاره بپوشید. ظاهر شما باید مرتب و شیک باشد. چون اینجا یک جای خاص و رسمی است. همه مهمان‌ها باید با احترام به قوانین وارد رستوران شوند.

رستوران سابلیموشن یکی از گران‌ترین رستوران‌های دبی است. ولی این قیمت فقط به خاطر غذا نیست. شما در این رستوران یک تجربه کامل دریافت می‌کنید. شما وارد یک دنیای دیگر می‌شوید. دنیایی که در آن نور، صدا، تصویر و طعم با هم ترکیب می‌شوند. این تجربه در هیچ جای دیگر پیدا نمی‌شود. اگر به دنبال یک شب خاص، یک تجربه جدید و یک فضای متفاوت هستید، سابلیموشن بهترین انتخاب است. در این رستوران شما فقط غذا نمی‌خورید، بلکه سفر می‌کنید.

سفری کوتاه ولی بسیار شگفت‌انگیز. سفری با طعم، رنگ، بو و صدا. هر مهمانی که وارد این رستوران شده، این وعده غذایی را هیچ وقت فراموش نخواهد کرد. در پایان باید گفت که سابلیموشن فقط یک وعده غذا نیست. سابلیموشن یک دنیای جادویی است. دنیایی از هنر، تکنولوژی و احساس. جایی که شما با تمام حواس خود غذا را تجربه می‌کنید. جایی که هر لحظه آن خاص، جدید و فراموش‌نشدنی است.

لاکچری ترین رستوران در دبی رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

رستوران سابلیموشن دبی یک رستوران خیلی خاص و متفاوت است. این رستوران در هتل ماندارین اورینتال جمیرا دبی قرار دارد. وقتی وارد این رستوران می‌شوید، همه چیز فرق دارد. اینجا مثل بقیه رستوران‌ها نیست. در سابلیموشن دبی، غذا خوردن فقط خوردن غذا نیست، بلکه یک نمایش و یک تجربه کامل است. همه چیز در این رستوران طراحی شده تا مهمان‌ها شگفت‌زده شوند. نور، صدا، تصویر و حتی بو در کنار غذا قرار می‌گیرد تا یک تجربه‌ی فراموش‌نشدنی برای مهمان‌ها ساخته شود.

در سابلیموشن دبی، منوی غذاها از قبل مشخص نیست. وقتی شما وارد می‌شوید، نمی‌دانید چه غذایی قرار است بخورید. این کار عمدی انجام می‌شود تا مهمان‌ها سورپرایز شوند. هیچ‌کس نمی‌داند غذا چه شکلی است یا چه مزه‌ای دارد. حتی نمی‌دانند چه چیزی روی صفحه‌های دیواری نمایش داده می‌شود. همه چیز تازه و ناشناخته است. مهمان‌ها باید با دل باز وارد این رستوران شوند و آماده باشند برای یک تجربه جدید.

رستوران سابلیموشن فقط 12 صندلی دارد. یعنی فقط 12 نفر می‌توانند در یک سانس وارد شوند. همه مهمان‌ها دور یک میز می‌نشینند. آن‌ها با هم غذا می‌خورند. ولی هرکس حس خودش را دارد. هر غذا یک نمایش است. گاهی نور عوض می‌شود. بعضی اوقات صداها پخش می‌شوند. گاهی دود از بشقاب بلند می‌شود. بعضی وقت‌ها تصاویر در همه‌ی دیوارها دیده می‌شود. این تصاویر با غذا هماهنگ است. مثلاً اگر غذایی از دریا باشد، تصاویر دریا روی دیوارها پخش می‌شود. اگر غذا سنتی باشد، شاید تصویر یک روستا یا بازار پخش شود.

طریقه خاص سرو غذا در رستوران سابلیموشن دبی

قبل از اینکه شما وارد رستوران سابلیموشن دبی شوید، از شما درباره آلرژی‌ها سوال می‌شود. می‌پرسند که به چه غذاهایی حساسیت دارید. این کار برای این است که مشکلی برای شما پیش نیاید. بعد از اینکه اطلاعات شما را گرفتند، غذاها برای شما آماده می‌شود. آن‌ها سعی می‌کنند غذاهایی درست کنند که هم خوشمزه باشد، هم برای شما مناسب باشد. در این رستوران، هر شب دو گروه مهمان وارد می‌شوند. گروه اول ساعت 6:30 بعدازظهر وارد می‌شود.

گروه دوم ساعت 9:30 شب وارد می‌شود. هر گروه فقط 12 نفر است. پس همه چیز خیلی مرتب و دقیق برنامه‌ریزی شده. غذا خوردن از همان لحظه‌ی ورود شروع می‌شود. نور، موسیقی، تصویر و غذا با هم شروع می‌شود. مثل این است که شما وارد یک فیلم شده‌اید. همه چیز زنده و واقعی است. لباس مهمان‌ها هم باید رسمی باشد. یعنی باید لباس خوب و شیک بپوشند. نمی‌توان با لباس ورزشی، شلوارک، صندل یا لباس ساحلی وارد شد. اینجا یک جای خاص است. برای همین مهمان‌ها باید مثل یک شب مهم لباس بپوشند. مثل زمانی که به یک مهمانی مهم دعوت شده‌اید.

در هر سانس حدود 10 مدل غذای مختلف سرو می‌شود. همه‌ی غذاها طراحی خاص دارند. بعضی غذاها با بخار می‌آیند. بعضی با نور رنگی. برخی از غذاها شکل‌های عجیب دارند. طعم‌ها هم متفاوت هستند. ممکن است طعم‌هایی را تجربه کنید که قبلاً هرگز نچشیده‌اید. هر غذا یک داستان دارد. گاهی داستان غذا از طریق تصاویر گفته می‌شود یا از طریق موسیقی. گاهی هم سرآشپز یا گوینده‌ای داستان را برای مهمان‌ها تعریف می‌کند.

تجربه جدیدی از غذاخوردن در رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

در سابلیموشن دبی، شما فقط با دهان غذا نمی‌خورید. با چشم، با گوش، با بینی و حتی با دست هم غذا را حس می‌کنید. غذاها گاهی گرم هستند، گاهی سرد. بعضی غذاها نرم هستند، بعضی ترد. هر غذا یک تجربه جدید است.اتاق غذاخوری شبیه به یک استیج است. مهمان‌ها مثل بازیگر هستند. غذا خوردن تبدیل به یک نمایش می‌شود. همه چیز با دقت طراحی شده. از نور گرفته تا صدا و حتی رایحه فضا. وقتی شما از آنجا بیرون می‌آیید، حس می‌کنید که در یک سفر عجیب بوده‌اید. سفری با مزه‌ها، رنگ‌ها و صداها.

اگر کسی به دنبال یک شب خاص است، اگر کسی دوست دارد غذا خوردن را به شکلی جدید تجربه کند، رستوران سابلیموشن دبی بهترین انتخاب است. این رستوران یکی از گران‌ترین رستوران‌های دنیاست. اما تجربه‌ای که در آن کسب می‌کنید بسیار باارزش است. چیزی است که شاید فقط یک‌بار در عمر خود امتحان کنید، اما همیشه در خاطرتان می‌ماند.

در دنیای امروز، خیلی از مردم به دنبال چیزهای لوکس و خاص هستند. آن‌ها دوست دارند جاهایی بروند که با دیگر مکان‌ها فرق دارد. یکی از این جاهای خاص، رستوران سابلیموشن در جزیره ایبیزا در کشور اسپانیا است. این رستوران در کنار دریای مدیترانه قرار دارد و به عنوان لوکس‌ترین و گران‌ترین رستوران دنیا شناخته شده است. سابلیموشن بخشی از هتل معروف «هارد راک» در ایبیزاست. اما این رستوران همیشه باز نیست. فقط در فصل تابستان می‌توان به آن رفت. در بقیه روزهای سال، رستوران تعطیل است.

رستوران سابلیموشن دبی یک رستوران فوق لاکچری

برای ورود به رستوران سابلیموشن دبی، هر نفر باید حدود 3000 دلار پرداخت کند. این رقم بسیار بالا است و رستوران سابلیموشن دبی را به گران‌ترین رستوران جهان تبدیل کرده است. فقط دوازده نفر در هر وعده می‌توانند از این رستوران استفاده کنند. این یعنی فضا بسیار خصوصی، آرام و ویژه است. همه چیز برای راحتی و لذت بردن مهمان‌ها آماده‌شده‌است. طراحی داخلی رستوران سابلیموشن بسیار خاص و مدرن است. همه دیوارهای آن از صفحه‌نمایش LCD ساخته‌شده‌اند. این دیوارها می‌توانند تصویر و رنگ را با غذاهایی که برای مهمان‌ها سرو می‌شود هماهنگ کنند.

مثلا وقتی یک غذای دریایی سرو می‌شود، تصویرهایی از اقیانوس یا ماهی‌ها روی دیوار پخش می‌شود. یا وقتی یک غذای گرم و سنتی می‌آید، دیوارها رنگ‌های گرم و خاکی نشان می‌دهند. این تصویرها به صورت سه‌بعدی هستند و مهمان‌ها حس می‌کنند واقعاً در وسط یک ساحل یا جنگل نشسته‌اند. این یکی از جذاب‌ترین و منحصربه‌فردترین ویژگی‌های این رستوران است. یکی دیگر از چیزهای جالب درباره سابلیموشن، شکل غذاهاست. غذاها فقط خوشمزه نیستند، بلکه بسیار خاص و متفاوت هم هستند.

هر بشقاب مانند یک اثر هنری طراحی شده است. بعضی غذاها در ظرف‌هایی عجیب سرو می‌شوند. مثلا یک سالاد ممکن است داخل ظرفی شبیه یک باغچه کوچک آورده شود. بعضی غذاها در تنگ آب، مرداب کوچک، لنگه کفش تمیز یا وسایل دیگر سرو می‌شوند. این کار باعث می‌شود مهمان‌ها شگفت‌زده شوند و تجربه‌ای تازه و هیجان‌انگیز داشته باشند. نکته جالب دیگر این است که بلیت ورود به رستوران، خودش خوراکی است.

همه چیز در رستوران سابلیموشن دبی خوراکی است!

وقتی وارد رستوران می‌شوید، می‌توانید بلیت خود را بخورید. این ایده خلاقانه یکی دیگر از ویژگی‌های خاص سابلیموشن است.برای اینکه بتوانند از مهمان‌ها به بهترین شکل پذیرایی کنند، یک تیم حرفه‌ای در رستوران کار می‌کند. این تیم شامل 25 نفر است. بیشتر آن‌ها از بهترین و شناخته‌شده‌ترین سرآشپزهای دنیا هستند. آن‌ها با دقت و مهارت زیاد غذاها را آماده می‌کنند و هر لحظه را برای مهمان‌ها خاص و به‌یادماندنی می‌سازند.

در رستوران سابلیموشن دبی فقط غذا نمی‌خورید، بلکه وارد یک دنیای تازه می‌شوید. دنیایی پر از نور، رنگ، صدا، تصویر و مزه‌های شگفت‌انگیز. همه‌چیز به‌دقت هماهنگ شده تا شما یک تجربه بی‌نظیر داشته باشید. سابلیموشن فقط یک رستوران نیست. یک نمایش هنری است. یک سفر کوتاه به دنیایی دیگر است. جای تعجب ندارد که این رستوران به عنوان گران‌ترین و خاص‌ترین رستوران جهان شناخته شده است. برای کسانی که به دنبال تجربه‌های جدید، هیجان‌انگیز و متفاوت هستند، سابلیموشن یک انتخاب عالی و فراموش‌نشدنی است.

در یک فضای بسته و کاملاً تاریک، جایی دور از نور روز، دیوارهایی دیده می‌شود که روی آن‌ها تصویرهایی شگفت‌انگیز و تماشایی پخش شده است. این تصاویر با نورهای رنگی، افکت‌های تصویری، و صداهای هماهنگ همراه هستند. در وسط این فضای عجیب، یک میز بسیار بزرگ قرار دارد. دور این میز فقط 12 صندلی دیده می‌شود. شاید در نگاه اول ندانید اینجا کجاست، اما این فضا، در واقع یکی از خاص‌ترین و گران‌ترین رستوران‌های دنیاست. اینجا «رستوران سابلیموشن Sublimotion نام دارد.

بررسی ظاهر رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

رستوران سابلیموشن فقط جایی برای غذا خوردن نیست. اینجا جایی است برای سفر کردن با مزه، صدا، نور و حس. همه چیز در این رستوران، برای شگفت‌زده کردن‌مهمانان طراحی شده‌است. غذاها اینجا فقط خوراکی نیستند، بلکه بخشی از یک داستان، یک ماجرا و یک نمایش هستند. وقتی وارد سابلیموشن می‌شوید، با آسانسوری عجیب به پایین می‌روید. این آسانسور طوری طراحی شده که حس می‌کنید به عمق زمین سفر می‌کنید. تصاویر متحرک روی دیوارها باعث می‌شوند که این حس بسیار واقعی به نظر برسد. این رستوران در جزیره‌ای زیبا به نام ایبیزا در کشور اسپانیا قرار دارد. در کنار دریای مدیترانه.

ساختمان سفیدرنگ هتل هارد راک شاید از بیرون ساده به نظر برسد، اما درون آن دنیای دیگری پنهان شده‌است. وقتی وارد رستوران سابلیموشن دبی می‌شوید، وارد دنیایی جادویی می‌شوید. دیوارها نمایشگرهایی بزرگ هستند که می‌توانند هر فضایی را برایتان بسازند. یک‌بار در زیر آب غذا می‌خورید، بار دیگر در وسط یک جنگل یا حتی در فضا. در این رستوران، هر غذا با نور و تصویر هماهنگ شده‌است. صداها و بوها هم با غذا هماهنگ‌اند.

حتی قبل از اینکه غذای خود را بچشید، آن را با چشم، گوش و بینی حس می‌کنید. بشقاب‌ها مثل نقاشی هستند. رنگ غذاها شاد و جذاب است. بوها دل‌نشین‌اند. طعم‌ها هم بسیار خاص و فراموش‌نشدنی‌اند. در سابلیموشن، غذا مثل یک اثر هنری است. یکی از مهم‌ترین دلایل شهرت این رستوران، سرآشپز معروف آن یعنی «پاکو رونسرو» است. او یکی از بهترین آشپزهای جهان است. دو ستاره میشلین دارد و جوایز زیادی برده‌است.

آشپزهای فوق حرفه‌ای رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

دست‌پخت او آن‌قدر معروف است که خیلی از ثروتمندان دنیا فقط برای تیست غذای او به این رستوران می‌آیند. اما دلیل گران بودن این رستوران فقط غذا نیست. طراحی فضا، نور، تصویر، صدا، افکت‌ها و البته نمایش‌هایی که در طول صرف غذا اجرا می‌شود، همه با هم تجربه‌ای فراتر از صرف غذا را می‌سازند. هزینه صرف یک وعده غذا در سابلیموشن حدود 2050 دلار است. این رقم برای بسیاری از مردم دنیا بسیار بالاست. اما با این حال، همیشه فهرستی طولانی از افراد منتظر رفتن‌به این رستوران وجود دارد. خیلی از آن‌ها افراد مشهور، بازیگران، ورزشکاران و میلیاردرهای جهان هستند که عاشق تجربه‌های تازه و خاص‌اند.

در شروع سرو غذا، روی میزها جعبه‌هایی کوچک قرار داده‌ می شوند که داخل آن سه لوله آزمایش وجود دارد. مهمان‌ها مایع داخل این لوله‌ها را در لیوان‌های خاصی می‌ریزند. از این ترکیب بخار و حباب بیرون می‌آید. مهماندار با لباسی خاص، بی‌صدا به سراغتان می‌آید و نوشیدنی سرو می‌کند. همه حرکات او آرام، دقیق و نمایش‌ گونه‌است. گاهی غذاها در ظرف‌هایی بسیار عجیب سرو می‌شوند. مثلا سالاد در گلدانی شبیه باغچه، یا غذای دیگر در تنگ آب، مرداب، یا حتی لنگه کفش.

همه چیز برای این طراحی شد که مهمان شگفت‌زده‌شود و حس کند وارد یک دنیای جادویی شده‌است. سابلیموشن فقط یک رستوران نیست. یک نمایش است. یک سفر کوتاه است. ترکیبی از هنر، فناوری، نور، صدا و مزه. سفری که با یک لقمه شروع می‌شود، اما با یک داستان به پایان می‌رسد. جایی که فقط 12 نفر در هر شب می‌توانند آن را تجربه کنند. جایی که هرگز فراموش نخواهید کرد.

نورپردازی و دیزاین رستوران سابلیموشن دبی

در رستوران سابلیموشن دبی ، فقط محیط و نورپردازی خاص نیست که چشم‌ها را خیره می‌کند. در اینجا غذاها هم مثل یک اثر هنری طراحی شده‌اند. هر بشقاب غذا در سابلیموشن، ترکیبی از رنگ، شکل، طعم، بو و حتی صداست. دیزاین غذاها آن‌قدر متفاوت و شگفت‌انگیز است که مهمانان در نگاه اول باور نمی‌کنند چیزی که در برابرشان قرار گرفته‌است، واقعاً قابل خوردن‌باشد. در سابلیموشن حتی بلیت ورود خوراکی است! وقتی مهمانان به رستوران می‌رسند، متوجه می‌شوند که بلیتی که در دست دارند، از شکلات یا ماده‌ای خوراکی ساخته‌شده‌است. این ابتکار از همان لحظه ورود باعث غافلگیری و لبخند روی صورت مهمان‌ها می‌شود.

اما مهم‌ترین بخش، خود غذاهاست. مثلا یک سالاد ممکن است در ظرفی شبیه به باغچه سرو شود، با سبزی‌هایی که از داخل خاک بیرون زده‌اند! یا ممکن است یک غذای دیگر در ظرفی شبیه لنگه کفش، تنگ ماهی یا مرداب کوچک تزیین شده‌باشد. همه این‌ها فقط برای زیبایی نیست. هر جزئی از طراحی بشقاب‌ها با داستانی همراه‌است، و تجربه صرف غذا را به یک سفر هنری و احساسی تبدیل می‌کند.

هیچ‌کس نمی‌داند دفعه بعد که به رستوران سابلیموشن دبی می‌رود، چه غذایی برایش سرو می‌شود و در چه ظرفی! چون آشپز و تیم خلاق او همیشه در حال ساخت ایده‌های تازه هستند. هیچ چیزی در این رستوران تکراری نیست. همه چیز نو، شگفت‌انگیز و خاص است. آشپز معروف این رستوران، پاکو رونسرو  Paco Roncero ، از سرآشپزهای برجسته جهان است. او دو ستاره میشلین دارد؛ ستاره‌هایی که فقط به آشپزهای بسیار خاص و حرفه‌ای داده‌می‌شود.

کشور اسپانیا اولین شعبه رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

پاکو سال‌ها وقت گذاشت تا به هنر آشپزی برسد و تمام تجربه‌هایش را حالا در رستوران سابلیموشن دبی به نمایش می‌گذارد. از سال 2014 که به این رستوران پیوست، توانست آن را به یکی از جذاب‌ترین و گران‌ترین رستوران‌های جهان تبدیل کند. در سابلیموشن، برای پذیرایی از فقط 12 نفر، یک تیم 25 نفره از آشپزهای متخصص فعالیت می‌کنند. این یعنی برای هر مهمان، بیش از دو نفر آشپز به‌صورت ویژه کار می‌کنند تا غذاها دقیق، زیبا و بی‌نقص سرو شوند. همه آن‌ها آموزش‌دیده‌اند تا بهترین طعم‌ها را با بهترین دیزاین‌ها ارائه دهند.

غذاها در این رستوران ترکیبی از آشپزی سنتی و فناوری نوین هستند. گاهی در بشقاب‌ها از بخار سرد، نورهای رنگی، یا حتی صداهای خاص استفاده‌می‌شود تا تجربه صرف غذا فقط به مزه ختم نشود، بلکه به یک نمایش کامل تبدیل شود. البته، سابلیموشن برای همه نیست. هر کسی نمی‌تواند 3000 دلار برای یک وعده غذا هزینه کند. به همین دلیل است که بیشتر مشتریان این رستوران، افراد معروف، ستاره‌ها، میلیاردرها و گردشگرانی هستند که عاشق تجربه‌های منحصربه‌فردند. اگر کسی بخواهد به سابلیموشن برود، حتما باید از قبل رزرو کند. چون ظرفیت این رستوران فقط 12 نفر در هر شب است و صندلی‌ها خیلی زود پر می‌شوند.

در نهایت، سابلیموشن فقط یک رستوران نیست. یک ماجراجویی است. سفری است به دنیای طعم‌ها، نورها، صداها و احساس‌ها. جایی که غذا نه‌تنها خورده می‌شود، بلکه دیده، بو کشیده و حتی شنیده می‌شود. جایی که خاطره‌ای از یک وعده غذا، تا همیشه در ذهن باقی می‌ماند. رستوران بسیار گران سابلیموشن در جزیره‌ای به نام ایبیزا در کشور اسپانیا قرار دارد. این جزیره در کنار دریای مدیترانه واقع شده و به خاطر آب و هوای خوب و سواحل زیبا هر سال گردشگران زیادی به آن سفر می‌کنند.

تاریخچه اولین شعبه رستوران سابلیموشن 

رستوران سابلیموشن در داخل هتلی به نام هارد راک قرار گرفته‌است اما نکته جالب اینجاست که برای رفتن به این رستوران لازم نیست حتما در همان هتل اقامت داشته‌باشید. هر کسی که بتواند جا رزرو کند و هزینه‌ی بالا را پرداخت کند می‌تواند وارد این رستوران شود. این رستوران فقط در فصل تابستان باز است، یعنی از اول ماه ژوئن تا آخر ماه سپتامبر، که معادل اواسط خرداد تا اوایل مهر در تقویم ایرانی می‌شود. در بقیه فصل‌ها این رستوران تعطیل است و فعالیتی ندارد.

رستوران سابلیموشن در سال 2012 ساخته‌شد و از همان ابتدا خیلی زود معروف شد. دلیل شهرت آن فقط غذاهایش نیست بلکه فضای داخل رستوران بسیار متفاوت و خاص است. وقتی وارد رستوران می‌شوید حس می‌کنید وارد دنیای دیگری شده‌اید. همه‌چیز شبیه به آینده طراحی شده‌است. اتاقی که در آن غذا سرو می‌شود فقط برای 12 نفر جا دارد و تنها 12 نفر می‌توانند هم‌زمان در آنجا بنشینند و غذا بخورند. همین موضوع باعث شده تجربه‌ی غذا خوردن در این رستوران برای هر نفر بسیار خاص و ویژه باشد. چون فقط تعداد کمی مهمان وجود دارد و به همین خاطر رسیدگی به آن‌ها با دقت و کیفیت بالا انجام می‌شود.

همه‌ی کسانی که به این رستوران رفته‌اند می‌گویند خدمات و رفتار کارکنان بسیار عالی است و همه چیز با دقت انجام می‌شود. دیوارهای این رستوران با دیگر جاها فرق دارد. در اینجا دیوارها مانند صفحه‌ی تلویزیون هستند. در واقع این دیوارها از نمایشگرهای بزرگ ساخته‌شده‌اند و تصویرهای مختلف روی آن‌ها پخش می‌شود. این تصویرها با توجه به نوع غذا و فضای انتخابی مهمانان عوض می‌شود.

تیم و پرسنل مجرب رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

گاهی تصویری از دنیای زیر آب پخش می‌شود، مثل ماهی‌ها، گیاهان دریایی و نور آبی دریا. این تصاویر آن‌قدر طبیعی هستند که مهمان‌ها فکر می‌کنند واقعا زیر دریا نشسته‌اند. چون خیلی از کسانی که به ایبیزا سفر می‌کنند عاشق دریا و ساحل هستند، این نوع تصویرها بیشتر از بقیه مورد استفاده قرار می‌گیرد. فضای غذاخوری سابلیموشن تقریبا 350 متر مربع است و برای 12 نفر کاملا جا و راحتی فراهم کرده است. میز و صندلی‌ها به شکل مدرن و تمیز چیده‌شده‌اند.

نور محیط بسیار نرم و دلنشین است. وقتی روی صندلی می‌نشینید، حس می‌کنید در آینده هستید. همه چیز خیلی پیشرفته و جالب طراحی شد و به جزئیات توجه زیادی شده‌است. میز غذا و ظرف‌ها و حتی نوع سرو نوشیدنی‌ها با چیزهایی که در رستوران‌های معمولی دیده‌اید فرق دارد. مثلا بعضی وقت‌ها نوشیدنی در لیوانی شبیه به ابزار آزمایشگاه سرو می‌شود. یا ظرف غذا شبیه باغچه، لنگه کفش، مرداب، یا تنگ آب است. بلیت ورود به این رستوران هم خوراکی است و تا وقتی وارد محوطه نشوید، نمی‌دانید که آن بلیت خوراکی بوده‌است.

غذاهایی که در رستوران سابلیموشن دبی سرو می‌شود هم از نظر ظاهر و هم از نظر طعم بسیار خاص هستند. آشپز اصلی این رستوران پاکو رونسرو نام دارد. او یکی از بهترین آشپزهای دنیا است و دو ستاره میشلین دارد. این ستاره‌ها فقط به آشپزهایی داده‌می‌شود که غذاهایشان واقعا عالی باشد و سال‌ها زحمت کشیده‌باشند. پاکو از سال 2014 در سابلیموشن کار می‌کند و برای آماده‌سازی غذاها یک تیم 25 نفره از بهترین آشپزهای دنیا با او همکاری می‌کنند. آن‌ها همیشه سعی می‌کنند ایده‌های تازه و متفاوت داشته باشند.

آدرس، تلفن و ساعت کاری رستوران Sublimotion Dubai Restaurant

هر بار که یک مهمان به رستوران سابلیموشن دبی می‌آید، با چیزهایی روبرو می‌شود که اصلا انتظارش را نداشته است. چون پاکو و تیمش همیشه دنبال چیزهای جدید هستند. رستوران سابلیموشن فقط یک مکان برای صرف غذا نیست. در اینجا همه‌ی حس‌های انسان درگیر می‌شود. حس بینایی با تصاویر دیواری، حس شنوایی با موسیقی و صداهای خاص، حس بویایی با عطر غذا، حس لامسه با ظرف‌های عجیب و حس چشایی با طعم غذاها تحریک می‌شود.

به همین دلیل کسانی که به این رستوران می‌آیند، می‌گویند که اینجا فقط یک غذا نخوردند، بلکه یک ماجراجویی عجیب و فراموش‌نشدنی را تجربه کرده‌اند. برای همین، حتی با وجود قیمت بسیار بالا، باز هم خیلی از افراد ثروتمند و مشهور تلاش می‌کنند تا وارد این رستوران شوند و جا رزرو کنند. اگر شما هم بخواهید به سابلیموشن بروید، باید از مدت‌ها قبل جا رزرو کرده باشید، چون همیشه صف رزرو طولانی است و همه دوست دارند حداقل یک بار در زندگی این تجربه را داشته باشند.

آدرس شعبه دبی رستوران : امارات متحده عربی ، دبی ، منطقه ساحلی جمیرا

ساعت کاری رستوران : هر روز هفته،  وعده اول ساعت 6:30 عصر و وعده دوم ساعت 9:30 شب برگزار می‌شود.

شماره تماس رستوران : 0097147772245